加工中心是一种高精度、高效率的数控机床，其工作原理是基于数控技术，通过计算机控制系统对加工中心进行编程指令，实现加工物件的自动化加工。加工中心具备多轴移动的功能，能够同时进行多个工序的加工，如铣削、钻孔、攻丝、切割等。

加工中心在多个领域具有广泛的应用，包括但不限于以下几个方面：

1.模具加工：加工中心能够精确完成复杂的模具零件加工，适用于汽车、航空航天、电子等行业的模具制造。

2.航空航天领域：加工中心可以用于加工航空航天零件，如飞机结构零件、发动机零件等，具备高精度、高刚性的特点，能够满足航空航天行业对于零件加工的要求。

3.汽车制造：加工中心可以用于汽车零部件的制造，如发动机缸体、曲轴、转向零件等，能够提供高精度、高效率的加工能力，符合汽车制造行业对于零件加工的需求。

4.电子产品制造：加工中心可以用于加工电子产品的外壳、零件等，如手机、电脑、电视等，具备高精度、高速度的加工能力，适用于电子产品的制造。

5.精密仪器制造：加工中心能够用于制造精密仪器的零部件，如光学仪器、精密测量设备等，能够提供高精度、高稳定性的加工能力，满足精密仪器制造的要求。

总之，加工中心的工作原理是基于数控技术，通过计算机控制实现对加工中心的自动化加工，广泛应用于模具加工、航空航天、汽车制造、电子产品制造、精密仪器制造等领域。